Kue Putu Ayu


 Bahan - bahan


• ¼ kg telur

• ½ kg tepung protein sedang

• 1 sachet susu bubuk

• 1 bungkus vanili

• 1 sdt ovalet

• ½ kg gula pasir

• 2 gelas santan kental

• parutan kelapa 

• pewarna makanan sesuai selera

• tepung maizena

• minyak goreng



Cara membuat


01. Masukkan telur dan gula ke dalam wadah kemudian mixer pada kecepatan maksimal hingga berjejak

02. Masukkan 1 sdt ovalet dan 1 bungkus vanili ke dalam adonan gula dan telur, aduk hingga rata

03. Masukkan santan kental ke dalam adonan, aduk hingga rata

04. Ayak tepung dan susu bubuk, kemudian masukkan ke dalam adonan secara sedikit demi sedikit lalu aduk hingga tercampur rata

05. Masukkan pewarna sesuai selera

06. Pada wadah lain, masukkan parutan kelapa, garam, dan tepung maizena aduk hingga rata lalu kukus sebentar menggunakan kukusan.

06. Setelah parutan kelapa di kukus angkat, kemudian dinginkan

07. Sambil menunggu parutan kelapa dingin olesi cetakan putu ayu menggunakan minyak

08. Masukkan parutan kelapa ke dalam cetakan kemudian tekan² hingga memadat agar parutan kelapa tidak mudah ambyar

09. Masukkan adonan kue putu ayu ke dalam cetakan yang sudah ada parutan kelapanya

10. Sambil memasukkan adonan ke dalam wadah, panaskan kukusan pada bagian tutupnya di kasih serbet agar uap air tidak menetes pada adonan saat pengukusan 

11. Kukus adonan yang selama ± 30 menit menggunakan api sedang

12. Setelah ± 30 menit keluarkan kue putu ayu dari kukusan, keluarkan dari cetakan selagi panas agar mudah di terkelupas dari cetakannya

13. Tunggu hingga dingin, kue putu ayu siap di sajikan.

Baca selengkapnya :



Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Kerajaan Medang Kamulan

Gambar
 1. Sejarah Kerajaan Medang Kerajaan Medang berdiri di Jawa Timur pada abad ke-10 dengan Ibu Kota Wantan Mas yang terletak di kawasan sungai Brantas. Sebelumnya, Kerajaan Medang berdiri di Jawa Tengah dengan nama Kerajaan Mataram. Lokasi kerajaan harus pindah ke Jawa Timur karena letusan Gunung Merapi menghancurkan Kerajaan Mataram. Berdasarkan Prasasti Mantyasih, raja pertama Kerajaan Medang saat berada di Jawa Tengah adalah Rakai Mataram Sang Ratu Sanjaya. Puncak kejayaan terjadi pada tahun 898-910 masehi. Kala itu, Kerajaan Medang dipimpin oleh Raja Balitung dan memiliki kekuasaan meliputi Bagelen di Jawa Tengah hingga Malang di Jawa Timur. Selain itu, ada juga yang menyebutkan puncak kejayaan Kerajaan Medang terjadi pada masa Raja Airlangga. Hal itu tertulis dalam kitab Arjunawiwaha karya Mpu Kanwa. 2. Raja Kerajaan Medang Sistem pemerintahan Kerajaan Medang Kamulan adalah monarki atau sistem pemerintahan kerajaan. Ada beberapa raja yang tertulis dalam sejarah kehidupan politik Ker
Baca selengkapnya

Kerajaan Majapahit

Gambar
  Sejarah Kerajaan Majapahit   Sejarah Indonesia mencatat, di wilayah Nusantara pernah berdiri negara besar dan kuat yang akhirnya musnah, yakni Kerajaan Majapahit. Kemaharajaan Majapahit menjadi imperium adidaya pada abad ke-13 masehi.yMC Ricklefs dalam Sejarah Indonesia Modern (1991) menyebut Majapahit merupakan kerajaan Hindu-Buddha yang terakhir menguasai Nusantara dan dianggap sebagai salah satu negara terbesar dalam sejarah Indonesia  Raden Wijaya adalah pendiri Kerajaan Majapahit yang bertakhta pada 1293-1309 dengan gelar Kertarajasa Jayawardhana. Awalnya, Majapahit berpusat di Mojokerto, Jawa Timur. Pada era Jayanegara (1309-1328), ibukota dipindahkan ke Trowulan. Sejak Girindrawardhana (1456-1466) berkuasa, pusat Majapahit digeser lagi, kali ini ke Kediri.  Kejayaan Kerajaan Majapahit Majapahit mencapai masa jaya pada era Raja Hayam Wuruk atau Rajasanagara (1350-1389) berkat dukungan Mahapatih Gajah Mada. Tahun 1336, saatnya menjadi mahapatih pada era Tribhuwana Tunggadewi (ib
Baca selengkapnya

Kerajaan Sriwijaya

Gambar
  1. Berdirinya Kerajaan Sriwijaya Kerajaan Sriwijaya lahir pada abad ke-7 Masehi dengan pendirinya yang bernama Dapuntahyang Sri Jayanasa. Keterangan ini tertulis pada salah satu prasasti yang ditemukan di Kota Kapur, Mendo Barat, Bangka. Namun kisah pendirian kerajaan ini merupakan salah satu bagian yang sulit dipecahkan oleh peneliti. Sebab dalam sumber-sumber yang ditemukan tidak ada struktur genealogis yang tersusun rapi antar raja Sriwijaya. Prasasti kedudukan Bukit (682 Masehi) menyebutkan nama Dapunta Hyang, dan prasasti Talang Tuo (684 Masehi) memperjelasnya menjadi Dapunta Hyang Sri Jayanasa. Kedua prasasti ini adalah penjelasan tertua mengenai seseorang yang dianggap sebagai raja atau pemimpin Sriwijaya. Dalam prasasti Kedukan Bukit juga menceritakan bahwa Dapunta Hyang mengadakan perjalanan dengan memimpin 20 ribu tentara dari Minanga Tamwan ke Palembang, Jambi, dan Bengkulu. Dalam perjalanan tersebut, ia berhasil menaklukkan daerah-daerah yang strategis untuk perdagangan s
Baca selengkapnya